خواص سیاه دانه

خواص سياه دانه

سياه دانه داراي خواص درماني بسياري است. در احايث و روايات اسلامي نيز آمده است که :


" سياه دانه دواي هر بيماري و دردي است ، به جز مرگ."


 
برخي خواص آن عبارتند از :
 
- سياه دانه طبيعت گرمي دارد.
 
- به دليل داشتن ماده اي موسوم به تيموکيتون، داراي اثرات ضد تشنجي است. بررسي ها نشان مي دهد سياه دانه مي تواند موجب تاخير در زمان شروع تشنج و کاهش مدت آن شود.
 
- در کاهش نفخ شکم و دفع گازهاي معده موثر است.
 
- زياد کننده شير مادران است.
 
- قاعده آور است، يعني عادت ماهانه را باز مي کند.
 
- ضد کرم است. مصرف سياه دانه با سرکه باعث دفع کرم دستگاه گوارشي مي شود.
 
- استفاده از مخلوط سياه دانه آسياب شده با عسل براي تسکين درد رحم و پس درد زايمان مفيد است.
 
- غرغره کردن جوشانده ي سياه دانه در سرکه باعث تسکين درد دندان و محکم شدن دندان مي شود.
 
درمان بيماري ها با سياه دانه
* سرگيجه و درد گوش :
يک قاشق مرباخوري عسل را با چند قطره روغن سياه دانه مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، ميل کنيد. اين کار را حداقل تا 11 روز ادامه دهيد.
 
* روماتيسم :
يک فنجان روغن سياه دانه را گرم کنيد. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بماليد و خوب ماساژ دهيد. بعد محل مورد نظر را با يک تکه پارچه پشمي باندپيچي نموده و استراحت کنيد.
 
* اسهال :
يک قاشق غذاخوري سياه دانه ي آسياب شده را با نصف استکان عصاره ي تره تيزک (شاهي) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده ميل نماييد.
 
* ناراحتي هاي کبدي :
مقداري از پودر سياه دانه را با گياه صبر زرد ( آلوئه ورا ) و عسل مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، به مدت هفت روز يک قاشق مرباخوري از آن را ميل کنيد.
همچنين مي توانيد روغن سياه دانه را که در حال جوش است، با غنچه ي برگ هاي بيد (برگ هاي کوچک ) مخلوط کرده و پيش از خواب يک قاشق مرباخوري از آن را به مدت يک هفته ميل کنيد.
 
* سردرد و ميگرن :
نصف قاشق سياه دانه آسياب شده را با نصف قاشق انيسون (دانه هايي شبيه رازيانه دارد) و سه تکه ميخک کوبيده شده، مخلوط کنيد و با يک ليوان شير بجوشانيد (بهتر است کمي عسل خالص نيز اضافه کنيد). يک فنجان از اين معجون دارويي را مي توانيد در هنگام شروع سردرد و ميگرن بنوشيد.
در ضمن با روغن سياه دانه، گيجگاه و شقيقه خود را چرب کنيد.
 
* درد و ناراحتي هاي کليوي :
يک استکان سياه دانه را در يک ليتر آب بجوشانيد و با عسل شيرين کنيد و به مدت يک هفته، صبح ناشتا آن را ميل نماييد.
همچنين مي توانيد يک قاشق غذاخوري سياه دانه آسياب شده را با نصف ليوان روغن زيتون مخلوط کرده و به صورت ضماد (يعني مانند پماد روي يک تکه پارچه تميز) در آن قسمت از کليه که احساس درد مي کنيد بگذاريد. اين عمل را روزانه يک بار و به مدت پنج روزادامه دهيد.
هر روز مقداري جعفري را در يک ليوان آب بجوشانيد و هفت قطره روغن سياه دانه را به آن افزوده و صبح و شب يک فنجان ميل کنيد. اين کار را به مدت پنج روز ادامه دهيد.
 
* بي اختياري ادرار:
پوسته تخم مرغ را پس از شستن کامل ، با حرارت مقداري تفت دهيد و با مقداري سياه دانه مخلوط کرده و بکوبيد تا کاملا نرم شود. يک قاشق چايخوري از اين مخلوط را در يک ليوان شير ريخته و آن را به هم بزنيد و صبح و شب، به مدت يک هفته ميل کنيد.
 
* دل پيچه و درد هاي روده اي: 
به مقدار مساوي زيره و نعنا و انيسون را بجوشانيد و هفت قطره روغن سياه دانه به آن اضافه کنيد. سپس با عسل خالص آن را شيرين کرده و در موقع دل پيچه و دل درد آن را بنوشيد.
 
* تب :
اگر مقداري سياه دانه را بکوبيد و با کمي سکنجبين ميل نماييد، تب را برطرف مي کند.
گردآوري : نيره ولدخاني
بخش تغذيه و سلامت تبيان

منابع :
- سايت تابش
- سايت پارسي طب
- کتاب زبان خوراکي ها، جلد يک، تاليف دکتر غياث الدين جزايري
اگر مي خواهيد با کارشناسان تغذيه ي سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.
اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.
براي شرکت در بحث هاي انجمن بهداشت و سلامت سايت، اينجا را کليک کنيد.