دوشنبه 2 اسفند 1395 - 23 جمادي الاول 1438 - 20 فوريه 2017
صفحه اصلي/پزشكي

بستني و شكلات نشاط آور

بستني و شكلات نشاط آور

يك متخصص تغذيه گفت: بستني و شكلات به دليل ترشح بتاآندورفين‌ها موجب خوشحالي، نشاط و آرامش مي‌شوند.

 


مسعود كيمياگر در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان، افزود: شكلات ماده‌‌اي است كه از تركيبات فنولي و پلي‌فنولي تشكيل شده است كه اين تركيبات براي سلامت بدن مفيد هستند.

وي گفت: تركيبات فنولي تنها در شكلات وجود ندارد بلكه در ميوه‌ها، سبزي‌ها و چاي نيز وجود دارد.با اين حال شكلات به عنوان ماده سلامتي‌بخش تلقي نمي‌شود.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: شكلات‌ها معمولاً با شير تركيب شده و وارد بازار مي‌‌شوند، هر قدر درصد شكلات استفاده شده بيشتر باشد، شكلات سياه‌تر و تلخ‌تر مي‌شود.

كيمياگر افزود: هر يك گرم شكلات حدود 5 تا 7 گرم كالري دارد. ميزان كالري در شكلات تلخ بيشتر از شكلات‌هاي معمولي است بنابراين در مصرف آن بايد اعتدال را رعايت كرد.

وي گفت: 30 درصد حجم بستني از هوا تشكيل شده است و حجم آن را افزايش مي‌دهند. علت اينكه افراد از خوردن بستني حس خوبي پيدا مي‌كنند به دليل هواي موجود در بستني است و همچنين مصرف بستني به دليل ترشح بتاآندورفين‌ موجب خوشحالي مي‌شود.




تعداد بازديد:883 آخرين تغييرات:89/10/19
نظرات

نظر شما:
نام و نام خانوادگي
پست الكترونيك
نظر