جمعه 29 فروردين 1393 - 18 جمادي الثاني 1435 - 18 آپريل 2014
صفحه اصلي/پزشكي

اسید اوریک خون تان بالا است؟

اسيد اوريک خون تان بالا است؟

hyperuricemia

 
 


اسيد اوريک يک فرآورده ي زائد حاصل از سوخت و ساز موادي به نام پورين‌ ها در مواد غذايي است. بيشتر اسيد اوريک ساخته شده به وسيله ي بدن در خون حل مي ‌شود و از طريق کليه به درون ادرار دفع مي ‌شود.اما گاهي بدن شما يا اسيد اوريک زيادي توليد مي‌‌ کند يا مقدار کمي از آن را دفع مي‌ کند.

غلظت طبيعي اسيد اوريک در خون انسان بين 3/6 تا 8/3 ميلي گرم در دسي ليتر است.

علل بالا بودن اسيد اوريک:

* چاقي
* مصرف الکل
* رژيم غذايي حاوي مقدار زيادي پورين
* برخي داروها از جمله آسپيرين با دوز کم، داروهاي مُدر، برخي داروهاي ضد فشارخون
* برخي بيماري ‌هايي که باعث تکثير سلولي بالا مي ‌شوند، مانند لوسمي، لنفوم و پسوريازيس
* افزايش شکسته شدن پروتئين ها در اثر جراحي، عفونت، شوک جسمي و رواني، سرطان

علايم بالا بودن اسيد اوريک:

بالا بودن اسيد اوريک خون(هيپراوريسمي) درابتدا ممکن است علائمي نداشته باشد. اما در صورت عدم درمان مي ‌تواند به اين عوارض منجر شود:
* نقرس
* سنگ‌هاي اسيد اوريکي در مجاري ادراري
* رسوبات اسيداوريکي در کليه ‌ها
* رسوبات اسيد اوريکي در بافت‌ هاي نرم

درمان

درمان ‌ها در جهت کاهش ‌دادن ميزان اسيد اوريک خون است. شما نيز با ايجاد تغييراتي در سبک زندگي خود مي‌ توانيد اسيد اوريک خون را کاهش دهيد:
* اجتناب از مصرف الکل؛ الکل علاوه بر مضرات فراوانش براي کبد و مغز و کليه، مانع دفع اسيداوريک ازطريق کليه ها نيز مي شود.
* کاهش دادن وزن تا حد طبيعي
* اجتناب از مصرف غذاهاي حاوي مقادير زياد پورين مثل انواع گوشت‌ ها
* قطع مصرف داروهايي که ممکن است اسيد اوريک خون را بالا ببرند تحت نظر پزشک.
پزشک شما به خصوص در صورتي که با اين اقدامات اسيد اوريک خون کاهش نيابد، ممکن است با انجام برخي از آزمون‌ هاي تشخيصي به دنبال بيماري‌ هايي بگردد که زمينه‌ ساز اين بالا بودن اسيد اوريک هستند. در ادامه ممکن است پزشک داروهايي براي کاهش اسيد اوريک تجويز کند.
توجه داشته باشيد که بالا بودن اسيد اوريک با افزايش خطر بيماري‌ هاي قلبي همراه است بنابراين کاهش دادن ميزان اسيد اوريک از اين لحاظ مهم است

توصيه غذايي براي پايين آوردن اسيد اوريک خون

1- تخم مرغ حاوي مقدار کمي پورين است؛ يعني اسيداوريک خون را خيلي افزايش نمي دهد، ولي به طور گيج کننده اي باعث افزايش دردهاي ناشي از نقرس مي شود.
2- بررسي ها نشان داده است که ميزان درد ايجاد شده در بيماري نقرس، با اسيديته غذا رابطه مستقيم دارد. به عبارتي هر چه ميزان اسيديته ي غذا بيشتر باشد، درد بيشتري در بيماران ايجاد مي شود. در اين تحقيقات چگونگي مصرف تخم مرغ و تخم انواع ماکيان نيز مورد بررسي قرار گرفت و مشخص شد که زرده ي تخم مرغ اسيدي تر از سفيده ي آن است. بنابراين به بيماران توصيه مي شود که مصرف تخم مرغ را محدود کرده و فقط از سفيده ي آن استفاده کنند.
همچنين تخم اردک، بلدرچين، بوقلمون و غاز اسيدي تر از تخم مرغ هستند، بنابراين در صورت لزوم، براي بيماران نقرسي، مصرف تخم مرغ بهتر از تخم ساير ماکيان بوده و خوردنش توصيه مي شود.
3- از مصرف غذاهاي سرشار از پورين پرهيز کنيد. اين غذاها سبب توليد اسيد اوريک بسيار زيادي در بدن مي شوند و تشديد کننده ي بيماري نقرس هستند. معمولا غذاهايي که پروتئين بالايي دارند، حاويي پورين زيادي نيز هستند. مانند گوشت قرمز، غذاهاي دريايي(ماهي، ميگو...)، احشاي داخلي نظير کله پاچه، مغز، جگر، دنبلان و ماکيان.
4- مصرف غذاهايي را که سطح متوسطي از پورين دارند را محدود کنيد؛ مثل مارچوبه، گل کلم، اسفناج، ريواس، لوبياها، قارچ و عدس.
5- از مصرف زياد چربي ها خودداري کنيد(بيشتر از 30 درصد انرژي روزانه از چربي ها نباشد)؛ زيرا چربي زياد مانع دفع اسيد اوريک مي شود.
6- مصرف گوجه فرنگي، محصولات تهيه شده از گوجه فرنگي، توت فرنگي وزرده ي تخم مرغ را محدود کنيد؛ زيرا اين مواد سبب اسيدي شدن خون مي شوند. اين عامل به تشکيل کريستال هاي اورات کمک کرده و افزايش حملات نقرس را به دنبال خواهد داشت.
8 ليوان آب
7- روزانه حداقل 8 ليوان آب بنوشيد؛ چون آب به خروج اسيد اوريک در بدن کمک مي کند، مانع تشکيل سنگ هاي کليوي مي شود، حملات نقرس را کاهش مي دهد، سبب جلوگيري از خشکي مفاصل مي شود و به کاهش وزن کمک مي کند.
8- ورزش کنيد. براي بيماران نقرسي ورزش مستمر و ملايم توصيه مي شود. سه بار در هفته به مدت نيم ساعت ورزش يا پياه روي بسيار مناسب است.
ورزش هاي سنگين و شديد مي توانند باعث افزايش اسيداوريک شوند بنابراين نبايد بيماران مبتلا به آن ورزش سنگين انجام دهند. شنا يکي از بهترين ورزش ها براي اين افراد است.
9- اگر اضافه وزن داريد و يا چاق هستيد، سعي کنيد تحت نظر متخصص تغذيه به آرامي وزن خود را کاهش دهيد زيرا رژيم هاي سخت و شديد مي توانند سبب افزايش اسيداوريک در خون شوند. توجه داشته باشيد که چاقي به تنهايي بالا برنده اسيد اوريک خون است.
10- روزانه مقداري گيلاس بخوريد. اين ميوه نقش مهمي در برطرف کردن درد و حملات نقرس دارد، به طوري که مصرف روزانه 250 گرم از اين ميوه مي تواند سطح اسيداوريک را در خون پايين بياورد. در ضمن، انواع گيلاس منبع خوبي از آنتوسيانين ها و فلاونوييدها هستند که ازعوامل کمک کننده به مفاصل به حساب مي آيند.
11- محلول بسيار رقيق شده ي سرکه ي سيب، يک محلول کمک کننده به شما است، به طوري که پس از دو روز استفاده از اين محلول، کاهش درد و سوزش را احساس خواهيد کرد. به اين منظور مقدار دو قاشق چاي خوري سرکه ي سيب را به 450 سي سي آب اضافه کرده و اين محلول را سه بار در روز همراه با غذا ميل کنيد. در ضمن در صورت دلخواه، به اين محلول، مي توانيد دو قاشق چاي خوري عسل بيفزاييد که البته در افراد ديابتي اضافه کردن عسل توصيه نمي شود.
فرآوري: مريم مراديان نيري
بخش تغذيه و سلامت 

منابع:
همشهري آنلاين
هفته نامه ي سلامت شماره 228 - مترجم: فخري موبد
 
اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.
براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد. 
اگر مي خواهيد با کارشناسان تغذيه ي سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.
 

* مطالب مرتبط:

نقرس و دلايل ايجاد آن



 
تعداد بازديد:2144 آخرين تغييرات:89/11/09
نظرات

نظر شما:
نام و نام خانوادگي
پست الكترونيك
نظر