شنبه 25 آذر 1396 - 27 ربيع الاول 1439 - 16 دسامبر 2017
صفحه اصلي/اخبار تصويري

شیره انگور تحفه اراک

شيره انگور تحفه اراک

انگور مهمترين محصول روستاي هزاوه در شهرستان اراک است. هر سال در اواخر تابستان و اوايل پاييز فصل چيدن انگور، تهيه شيره انگور و باسلوق است. پس از جمع آوري انگور آنها را در حوض بلند و عميقي مي ريزند که زير آن مجرايي براي تخليه آب انگور گذاشته شده. بعد از ريختن نوعي خاک محلي که از کوههاي اطراف تهيه مي کنند (براي ته نشين کردن املاح و بالا بردن کيفيت مزه و زلالي شيره) با چکمه هاي مخصوص روي انگورها ميروند و آب آنها را از قسمت پايين جمع آوري کرده در تشت هايي روي کوره مي گذارند تا غليظ شود و در نهايت از شيره به دست آمده براي تهيه شربت و باسلوق نيز استفاده مي شود/

تعداد بازديد:89 آخرين تغييرات:96/07/19
نظرات

نظر شما:
نام و نام خانوادگي
پست الكترونيك
نظر